Om ønsket er en lækker buffet eller tallerkenservering, så er valget jeres.
Nedenfor har vi sammensat en række buffeter og menuer, som alle kan gøres til lige præcis den menu, du har i tankerne. Book et møde og hør om mulighederne for netop dit selskab.
Vi gør venligst opmærksom på, at ved bestilling af vores buffeter afregnes der for min. 25 kuverter.
Øvrige selskabsmenuer afregnes til min. 15 kuverter. Ved færre gæster henvises til vores menukort.
Aftenbuffet 1
- klassisk -
Helstegt oksefilet
med grillet grøntsager
Lammeculotte
med hvidløgscrumble
Krydderstegt nakkefilet
med grillet rodfrugter & timi
Grillet kalveculotte
med stegte forårsløg
Ovnstegte kartofler
med friske urter
Flødekartofler
med porrer
Bearnaisecreme
Rødvinsauce
3 slags dagens salat
Med dressing
Pris
DKK 299,- // voksenkuvert
DKK 159,- // børnekuvert (3-12 år)
Aftenbuffet 2
- klassisk -
1. servering
Urterimmet laks
med rygeostecreme & friske urter
Scampi rejer
med tangsalat & citronperler
Gravad okseinderlår
med pestomayo & friske urter
Hertil friskbagt ølandsbrød & rørt smør
2. servering (hovedret)
Grillet kalveculotte
med stegte forårsløg
Svinemørbrad saltimbocca
med honningbagte gulerødder
Porretærte
med bacon
Smørstegte kartofler
med uretesalt
Mozzarellasalat
med tomat & basilikum
Bulgursalat
med semidried tomat, feta & persille
Dagens grønne salat
med sæsonens friske råvare
Sæsonens salat
baseret på sæsonens friske råvare
Bearnaisecreme
Svampesauce
3. servering (dessert)
Ostebræt af 3 gode oste
med kerneknækbrød & syltede blommer
Dagens dessert
baseret på sæsonens friske råvare
Pris
DKK 349,- // voksenkuvert
DKK 189,- // børnekuvert (3-12 år)
Aftenbuffet 1
- delux -
1. servering
Helstegt oksefilet
med grillet grøntsager
Lammeculotte
med hvidløgscrumble
Krydderstegt nakkefilet
med grillet rodfrugter & timi
Grillet kalveculotte
med stegte forårsløg
Ovnstegte kartofler
med friske urter
Flødekartofler
med porrer
Bearnaisecreme
Rødvinsauce
3 slags dagens salat
Med dressing
2. servering
Ostebræt af 3 gode oste
med kerneknækbrød & dagens sylt
Chokoladekage
med abrikoscreme
Pris
DKK 339,- // voksenkuvert
DKK 179,- // børnekuvert (3-12 år)
Aftenbuffet 2
- delux -
1. servering
Urterimmet laks
med rygeostecreme & friske urter
Seranoskinke
med friskost, semidried tomat & friske urter
Gazpacho
med små urt
Risotto
med svampe
Hertil friskbagt ølandsbrød & rørt smør
2. servering (hovedret)
Grillet kalveculotte
med stegte forårsløg
Helstegt oksefilet
med grillet grøntsager
Smørstegt torsk
med bagt fennikel & grillet citron
Porretærte
med bacon
Ovnstegte kartofler
med uretesalt
Knuste kartofler
med parmesanost & urter
Hvedekernesalat
med gedeost, pesto & saltede kerner
Bulgursalat
med semidried tomat, feta & persille
Dagens grønne salat
med sæsonens friske råvare
Sæsonens salat
baseret på sæsonens friske råvare
Bearnaisecreme
Svampesauce
3. servering (dessert)
Ostebræt af 3 gode oste
med kerneknækbrød & syltede blommer
Chokoladekage
med abrikoscreme
Dagens dessert
baseret på sæsonens friske råvare
Pris
DKK 399,- // voksenkuvert
DKK 199,- // børnekuvert (3-12 år)
Blinis med koldrøget laks og urterørt rygeostecreme
Tigerrejer med aioli og tangsalat
Krabbesalat på sprødt rugbrød
Tortilla wrap med friskost og krydderurter
Tomat gazpacho med små urter
Sprød bruchetta med frisk tomatsalsa
Gravet okseinderlår med pestocreme og semidried tomater
Kalvefilet med tuncreme og rucola
Gouda med nøddekompot
Blandede oliven
Appelsinpannacotta med syltet frugt/bær og knas
Pris pr. kuvert kr. 299,-
--------------------------------------------------------------------
Rimmet torsk
Rygeost, rødbede og sprød rugcrumble
Langtidsstegt kalveculotte
Sauté af sæsonens grøntsager, smørstegte kartofler og svampesauce
Rabarbertærte
Fed creme fraiche
Pris pr. kuvert kr. 289,-
---------------------------------------------------------------------------
Urterimmet laks
Peberrodscreme, sprød rug, havtorn, urter og citron
Helstegt kalvefilet
Smørristede kartofler, dagens garniture og pebersauce
Citronfromage
Sprød karamel og syrlige urter
Pris pr. kuvert kr. 299,-
------------------------------------------------------------------------------
Rørt laksetatar
Syltede æbler, frisk ost og urter
Grillet oksefilet
Pastinakpuré, gulerødder, ærter, timian og pommes Anna
Gammeldags æblekage
Sprød rasp, makroner og cremet fløde
Pris pr. kuvert kr. 309,-
--------------------------------------------------------------------------
Stort slagterbræt med forskellige slagtervarer, 2 gode oste og lækkert tilbehør
Pris pr. kuvert kr. 69,-
Suppe med hjemmebagt brød - spørg om aktuelt udvalg hos kokken
Pris pr. kuvert kr. 69,-
Gourmet hotdogs med briochebrød, gode pølser fra slagteren og massere af tilbehør (saml selv)
Pris pr. kuvert kr. 75,-
Sliders med enten pulled chicken eller pulled pork & coleslaw // cheeseburger (saml selv)
Pris pr. kuvert kr. 75,-
Passion for den gode madoplevelse
Man - Tors: 10.00 - 22.00
Fre - Lør: 10.00 - 23.00
Søndag: 10.00 - 17.00
*Vores køkken lukker man - lør kl. 21.00
samt søndag kl. 16.00.
© Copyright. All Rights Reserved.
Torvet 4, 3400 Hillerød
Email: kontakt@cafe-kbh.dk
Telefon: +45 48 26 04 05
*Vores telefon er åben alle dage fra klokken 9 og frem til, at caféen lukker.