Om ønsket er en lækker buffet eller tallerkenservering, så er valget jeres...
Nedenfor har vi sammensat en række buffeter og menuer som alle kan gøres til lige præcis den menu du har i tankerne. Book et møde og hør om mulighederne for netop dit selskab
Helstegt oksefilet
Lamme culotte med hvidløgs crumble
Krydderstegt nakkefilet
kalveculotte
Ovnstegte kartofler
Flødekartofler
Bearnaise creme
Svampe sauce
3 slags dagens salater med dressing
Pris pr. kuvert kr. 269,-
---------------------------------------------------------------------------
Helstegt oksefilet
Lamme culotte med hvidløgs crumble
Krydderstegt nakkefilet
kalveculotte
Ovnstegte kartofler
Flødekartofler
Bearnaise creme
Svampe sauce
3 slags dagens salater med dressing
3 slags oste med lækkert tilbehør
Chokoladekage med abrikoscreme
Pris pr. kuvert kr. 319,-
---------------------------------------------------------------------
Urterimet laks, rygeostecreme og friske urter
Schampi med tangsalat
Gravad okseinderlår med pestomayo
Grillet kalveculotte med rodfrugter
Svinemørbrad saltimbocca
Porretærte med bacon
Smørstegte kartofler
Mozzarella salat med tomat og basilikum
Bulgursalat med semidry tomater, feta og persille
Dagens grønne salat
2 slags ost med lækkert tilbehør
Dagens dessert
Pris pr. kuvert kr. 299,-
------------------------------------------------------------------------
Urterimet laks med peberrodscreme og sprød rugcrumble
Serano skinke med friskost, semidry tomater og friske krydderurter
Gazpacho med små urter
Risotto med svampe
Grillet kalveculotte
Helstegt oksefilet med grillet grønsager
Smørstegt torsk med bagt fennikel og grillet citron
Porretærte med bacon
Ovnstegte kartofler med urtesalt
Knuste kartofler med parmasanost og urter
Svampe sauce
Hvedekernesalat med gedeost, pesto og salte kerner
Tomatsalat med mozzarella og basilikum
2 slags ost med lækkert tilbehør
Chokoladekage med abrikoscreme
Dagens dessert
Pris pr. kuvert kr. 339,-
---------------------------------------------------------------------------
Blinis med koldrøget laks og urterørt rygeostecreme
Tigerrejer med aioli og tangsalat
Krabbesalat på sprød rugbrød
Totillia wrap med friskost og krydderurter
Tomat gagazpacho med små urter
Sprød bruchetta med frisk tomatsalsa
Gravet okseinderlår med pestocreme og semi drey tomater
Kalvefilet med tuncreme og rucola
Gauda med nøddekompot
Blandet oliven
Appelsin pannacotta med syltede frugt/bær og knas
Pris pr. kuvert kr. 289,-
--------------------------------------------------------------------
Rimet torsk
Rygeost, rødbede og sprød rugcrumble
Langtidsstegt kalveculotte
Saute af sæsonens grønsager, smørstegte kartofler og svampesauce
Rabarbertærte
Fed cremefraiche
Pris pr. kuvert kr. 269,-
---------------------------------------------------------------------------
Urterimet laks
Peberrodscreme, sprød rug, havtorn, urter og citron
Helstegt kalvefilet
Smørristede kartofler, dagens garniture og pebersovs
Citronfromage
Sprød karamel og syrlige urter
Pris pr. kuvert kr. 279,-
------------------------------------------------------------------------------
Rørt laksetatar
Syltede æbler, frisk ost og urter
Grillet oksefilet
Pastinakpure, gulerødder, ærter, timian og pommes Anna
Gammeldags æblekage
Sprød rasp, makroner og cremet fløde
Pris pr. kuvert kr. 289,-
--------------------------------------------------------------------------
Stort slagterbræt med forskellige slagtervarer, 2 gode oste og lækkeret tilbehør
Pris pr. kuvert kr. 59,-
Suppe med hjemmebagt brød
Pris pr. kuvert kr. 49,-