UD AF HUSET

Lækker nytårsmenu ud af huset

Traditionen tro har vores kokke sammensat en lækker menu hvor alt er klart til at du blot

skal anrette om aftenen mere lækkert og enkelt bliver det ikke…

OBS: Nytårsmenuen kan bestilles fremtil d. 27/12/2023 vi tager forbehold for udsolgt før denne dato

SNACKS TIL NYTÅRSTALEN: Middelhavs oliven - Saltede nødder og kerner - Blinis med stenbiderrogn m. cremefraiche 38% og urter

• Tilvalg/opgrader til caviar kr. 175,- pr. 10 gram. (svarer til 2 personer)

FORRET: Hummer bisque m. små rimede kammuslinger - tang perler - syrlig agurk - urteolie

MELLEMRET: Halehængt laks m. dildcrumble - syrlig creme rørt med citrus - crudité af glaskål & brøndkarse

HOVEDRET: Langtidsstegt filet af sydamerikansk okse.
Hertil pastinakpure & klassisk Pommes Anna - Braiseret porre samt syltede ribs i demi glace m. kørvel

OST: 3 udvalgte oste: Fransk alpebrie med bagte efterårsblommer - Dronning Victoria med lavendelhonning - Braisse Bleu med rødløgsmarmelade. Hertil hjemmebagt kerneknækbrød

DESSERT: Nøddebund m. chokolademousse af belgiske chokolade - nøddeknas & syltede havtorn samt sprød marengs & urter

3 SMÅ SØDE TIL RÅDHUSKLOKKERNE: Sarah Bernard m. mild espresso - Kransekage top -
Hvid chokolade trøffel

Afhentning / Levering

De bestilte menuer kan afhentes mellem klokken 12-15 den 31/12 sammen med detaljeret vejledning om den sidste tilberedning og anretning

Adresse for afhentning: 

Torvet 4, 3400 Hillerød 
Eller 
Herlufsholmsvej 24, 2720 Vanløse 

Der er mulighed for levering indenfor postnumrene 3400 og 2720. Ønsker man anden levering sker dette på forespørgsel.
Leveringsgebyr: 100,- 

Bestillingsfomular