VI ÅBNER FOR BESTILLINGER DEN 1. OKTOBER 2024

LUKKET FOR BESTILLINGER!

Vi har nu lukket for årets bestillinger og er gået i gang med at forberede og ikke mindst tilberede al den lækre mad.

Har du spørgsmål, inden du skal afhente eller have din bestilling leveret, så besvar gerne din bekræftelsesmail, så er vi hos dig hurtigst muligt.

UD AF HUSET

Lækker nytårsmenu ud af huset

Traditionen tro har vores kokke sammensat en lækker menu, hvor alt er klart til, at du blot

skal anrette om aftenen - mere lækkert og enkelt bliver det ikke.

OBS: Nytårsmenuen kan bestilles frem til den 27/12/2024. Vi tager forbehold for udsolgt før denne dato.

SNACKS TIL NYTÅRSTALEN

Middelhavsoliven - Saltede nødder og kerner - Blinis med stenbiderrogn med creme fraiche 38% og urter

Tilvalg/opgradér til caviar kr. 175,- pr. 10 gram (svarer til 2 personer)

FORRET

Hummerbisque med små rimmede kammuslinger - tangperler - syrlig agurk - urteolie

MELLEMRET

Halehængt laks med dildcrumble - syrlig creme rørt med citrus - crudité af glaskål & brøndkarse

HOVEDRET

Langtidsstegt filet af sydamerikansk okse
Hertil pastinakpuré & klassisk Pommes Anna - Braiseret porre samt syltede ribs i demi glace med kørvel

OST

3 udvalgte oste: Fransk alpebrie med bagte efterårsblommer - Dronning Victoria med lavendelhonning - Braisse Bleu med rødløgsmarmelade

Hertil hjemmebagt kerneknækbrød

DESSERT

Nøddebund med chokolademousse af belgiske chokolade - nøddeknas & syltede havtorn samt sprød marengs & urter

3 SMÅ SØDE TIL RÅDHUSKLOKKERNE

Sarah Bernard med mild espresso - kransekagetop - hvid chokoladetrøffel

Afhentning / Levering

De bestilte menuer kan afhentes mellem klokken 12-15 den 31/12 sammen med detaljeret vejledning om den sidste tilberedning og anretning

Adresse for afhentning: 

Torvet 4, 3400 Hillerød 
Eller 
Herlufsholmsvej 24, 2720 Vanløse 

Der er mulighed for levering indenfor postnumrene 3400 og 2720. Ønsker man anden levering sker dette på forespørgsel.
Leveringsgebyr: 100,- 

Bestillingsfomular